Lo que te tenemos que contar
Es un mezcal CONCIENTE que sabe perfectamente de dónde viene, que cuida y respeta la tierra y a la gente que la trabaja.
Nos llaman
irreverentes
por decirlo como es:
derecho.
Ya sabes
que es MEZCAL
no hace falta aclarar que es
ARTESANAL,
ÚNICO, RICO...
"Es mezcal"
Te va a agarrar,
por eso hay que verlo a los ojos,
con respeto,
para que baje suave y te abrace con descaro.
no soy yo,
eres tú.
¿Qué hay en la Botella?
Mezclamos dos agaves para resaltar lo cítrico del espadín y la explosión frutal-herbal del tobalá silvestre.
Armonizamos lo dulce con lo ahumado y lo fuerte del tobalá que creció sin pedir permiso ni explicaciones con el sabor sutil del espadín.
¡Tómalo como quieras!
Derecho
MEZCARADO como las netas: de frente y a la cabeza. Solo así podrás degustar el balance perfecto entre el espadín y el tobalá.
Jamaico
Para los que nos gustan los dulces que pican igual que el chamoy, nada mejor que la jamaica con chile un sabor dulce que te dejará los labios picositos.
Como puberto con novia nueva
Piñavera
¡El favorito de todos sin excepción!
Dulce, fresco y el toque de cardamomo te explotará la cabeza además de ser un trago que siempre puedes hacer en tu casa.
Cocción:
Horno cónico de piedra volcánica.
Molienda
En Tahona de piedra cantera, jalada a lomo de caballo, siempre y cuando GUMARO quiera jalar.
Fermentación Orgánica:
En tinas de madera de pino.
Con agua de pozo tipo noria.
Destilación
Doble destilación en alambique de cobre.
Pa´luego es tarde.
